środa, 4 lipca 2018

, , , ,

Sałatka ziemniaczana

Ziemniaki jadam głównie kiedy jest sezon na młode :P wtedy smakują mi najbardziej. 
Poza tym, że są wtedy najsmaczniejsze to są bardzo proste w obróbce. Ich skórka jest tak delikatna, że wystarczy ziemniaki dokładnie umyć i nie ma potrzeby ich obierania ;) A przecież lubimy ułatwiać sobie życie. 
Co więcej to właśnie pod skórką warzyw i owoców znajduje się najwięcej cennych składników odżywczych, a zatem jedzenie ich w całości to bardzo dobry pomysł.

Sałatka ziemniaczana w mojej wersji jest lekka, ale sycąca. Z powodzeniem sprawdzi się jako propozycja na obiad lub kolację. Dodatek warzyw oraz sos na bazie jogurtu sprawia, że całość jest lekka, a przy tym pożywna.

Sałatka ziemniaczana z lekkim sosem jogurtowym




SAŁATKA ZIEMNIACZANA



4 małe młode ziemniaki
Dwa małe ogórki konserwowe
2-3 łyżki ugotowanej ciecierzycy
Pół dużego pomidora malinowego
Koperek
Łyżeczka musztardy
Łyżka jogurtu naturalnego
Pieprz


  • Ziemniaki wyszorować, pokroić w kostkę i ugotować do miękkości
  • Pomidora i ogórka pokroić w kostkę, koperek posiekać
  • W miseczce połączyć ugotowane ziemniaki, ciecierzycę, pomidora i ogórka
  • Dodać posiekany koperek, musztardę i jogurt, wymieszać całość
  • Doprawić pieprzem

Sałatka ziemniaczana z lekkim sosem jogurtowym
Share:

0 komentarze:

Prześlij komentarz