piątek, 13 lipca 2018

, ,

Cukiniowe brownie z czereśniami, zdrowe ciasto bez cukru

W jednym z poprzednich postów wspominałam, że latem cukinia jest u mnie grana w przeróżnych wersjach i na pewno pojawi się także coś na słodko. Dotrzymuję obietnicy i oto jest! :D Ciasto kakaowe z cukinią. 

Jest to kolejny pomysł na zdrowy, naturalnie słodki deser. Dodatek cukinii sprawił, że ciasto jest wilgotne, miękkie i lekkie. Naturalną słodycz zapewniają banany oraz czereśnie, które idealnie pasują do kakaowego smaku ciasta. 

Muszę jedynie uprzedzić, że ciężko powstrzymać się od sięgnięcia po kolejny kawałek... i kolejny... i kolejny.... :P 
Ale usprawiedliwia nas fakt, że ciacho jest "legalnie" słodkie, więc nie zawracajcie sobie tym szczegółem głowy :D


Cukiniowe brownie z czereśniami bez cukru





CUKINIOWE BROWNIE Z CZEREŚNIAMI


Czas przygotowania 15 minut + 45-50 minut pieczenia
Składniki na foremkę 16cm

Mała cukinia
2 jajka
2 dojrzałe banany
40 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
40 g mąki gryczanej
20 g mąki kokosowej
10 g gorzkiego kakao
Odrobina sody
Duża garść czereśni


Cukiniowe brownie z czereśniami bez cukru


  • Cukinię zetrzeć na tarce o małych oczkach i zostawić na sitku
  • Banany zblendować z jajkami
  • Masę bananowo-jajeczną połączyć z mąkami, kakao i sodą
  • Cukinię dokładnie odsączyć z wody, dodać do masy i wymieszać
  • Czereśnie pozbawić pestek, podzielić na połówki i dodać do ciasta zostawiając część na górę ciasta
  • Całość dokładnie wymieszać i przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia
  • Na górze ułożyć pozostałe czereśnie
  • Piec 45-50 minut w temperaturze 190 stopni, po tym czasie zostawić w uchylonym piekarniku do ostygnięcia


Cukiniowe brownie z czereśniami bez cukru
Share:

0 komentarze:

Prześlij komentarz