środa, 16 maja 2018

, , , ,

Pomidorowy ryż z jajkiem w koszulce


Kolejna propozycja z serii przepisów minimalistycznych. Połączenie kilku prostych składników, które daje zdrowy, pożywny i przepyszny obiad.  Nie jest to co prawda ekspresowe danie, ale dla pysznego efektu warto uzbroić się w odrobinę cierpliwości.

Obiad składa się z trzech podstawowych składników – ryżu, passaty pomidorowej i jajka – które zazwyczaj mam pod ręką, jest to zatem u mnie awaryjna opcja kiedy nie mam czasu na uzupełnienie lodówki.

Przygotowanie potrawki jest dziecinnie proste, jedyny problem może stwarzać jajko w koszulce. Ale praktyka czyni mistrza ;) w razie kłopotów sadzone też da radę :P


Pomidorowy ryż z jajkiem w koszulce





POMIDOROWY RYŻ Z JAJKIEM W KOSZULCE


Czas przygotowania 30-40 minut
Z podanych składników przygotowałam 2 porcje 



200g brązowego ryżu
300-400ml passaty pomidorowej
Kilka oliwek
Opcjonalnie papryka, czerwona cebula, kukurydza, inne warzywa
Jajko
Przyprawy: oregano, bazylia, słodka papryka, sól, pieprz



  • Ryż wsypać do garnka i zalać passatą pomidorową
  • Jeśli passata nie przykryje ryżu w całości dolać więcej lub dopełnić wodą
  • Zostawić na małym ogniu, mieszając co jakiś czas, żeby ryż nie przywarł do dna
  • Jeśli za bardzo zgęstnieje podlać wodą
  • Kiedy ryż będzie już prawie gotowy dodać posiekane oliwki i pozostałe warzywa
  • Przyprawić i pozostawić na ogniu, aż ryż będzie miękki
  • Kiedy ryż będzie gotowy przygotować jajko w koszulce i podać razem z ryżem


Share:

0 komentarze:

Prześlij komentarz