piątek, 16 lutego 2018

, ,

Brownie z bananów i czerwonej fasoli

Zdrowe brownie kakaowe na bazie czerwonej fasoli. Bez cukru i białej mąki.

Kiedy odkryłam ciasto fasolowe, przepadłam. Jadłam je przez kilka tygodni na okrągło. Idealnie trafiło w mój gust – wilgotna konsystencja, nie za słodkie, intensywnie kakaowe… poezja. Poza tym uwielbiam je za prostotę wykonania i składników. Wystarczy wszystko wrzucić do miski i zblendować. Zero filozofii. Podobnie z ilością składników. Rzadko zdarza mi się zrobić je z dokładnie takich samych proporcji, zwykle wrzucam wszystko ‘na oko’ i zawsze wychodzi świetnie. Szybkie, zdrowe, smaczne. Czyż nie brzmi jak ciastko idealne? ;)

Zdrowe brownie kakaowe na bazie czerwonej fasoli. Bez cukru i białej mąki.


PRZEPIS


BROWNIE Z BANANÓW I CZERWONEJ FASOLI




Puszka czerwonej fasoli
Dwa jajka
Dwa/trzy mocno dojrzałe banany
3 łyżki jogurtu naturalnego
Łyżka oleju kokosowego
Pół łyżeczki sody
Lyżka gorzkiego kakao
Pół łyżki cynamonu





  • Fasolę dokładnie wypłukać pod wodą. 
  • Wrzucić do miski razem z jajkami, bananami, jogurtem, olejem, sodą. Wszystko dokładnie zblendować na jednolitą masę. 
  • Teraz dodać kakao oraz cynamon i wymieszać ponownie. 
  • Spróbować, czy smak jest odpowiedni. W razie potrzeby można dodać miodu/syropu klonowego lub jeszcze jednego banana. 
  • Całość przelać do foremki (ja piekę w silikonowej, ciasto do niej nie przywiera i bez problemu wychodzi po upieczeniu). 
  • Piec w 180 stopniach przez około godzinę. Kroić najlepiej dopiero jak ciasto zupełnie ostygnie, inaczej może się rozpadać.



SMACZNEGO!

Share: